Koruzna moka – bela trdinka (BeEko – Kmetija Paldauf)
2,50€ – 12,50€
Koruzna moka je zmleta na našem mlinu na kamen iz koruze sorte trdinka, ki ima visoko vsebnost škroba, beljakovin in mineralov. Trdinka je gensko nespremenjena sorta. Vsebuje tudi nekatere vitamine, predvsem vitamin A.
Koruzna moka ne vsebuje glutena, bogata je s škrobom, njene beljakovine pa se dopolnjujejo z beljakovinami mleka, mesa ali ajde. Primerna je za pripravo koruzne polente, žgancev ali pa kruha in peciva.
Koruzno moko uporabimo tudi za paniranje rib. Nekateri svetujejo, da panirano ribo pred cvrenjem postavimo za nekaj časa v hladilnik, da bo zunanjost posebej hrustljava, meso pa sočno.
Posebnost te koruze trdinke je, da je bele barve in ni tako intenzivnega okusa.
Dostava po pošti po celi Sloveniji
| Regija | Dolenjska, Gorenjska, Južna Primorska, Koroška, LJ – mesto, LJ – okolica, Notranjsko-kraška, Podravska, Pomurska, Posavska, Savinjska, Severna Primorska, Zasavska |
|---|
